erid=2SDnjdAQMjJ
РЕКЛАМА. ООО «Ригла», ОГРН 1027700271290
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА.
Наверняка у вас на кухне есть баночка куркумы – ярко-жёлтой специи, без которой не обходится карри. О пользе куркумы говорят много, но есть нюанс, о котором вспоминают редко: из специи, которую мы добавляем в еду, организм получает совсем немного полезного вещества. Разберёмся, почему так происходит и как получить от куркумина максимум.
Куркума и куркумин: в чём разница
Куркума — это пряность, получаемая из измельчённого корневища растения Curcuma longa семейства имбирных. Куркумин — основной представитель куркуминоидов: полифенольных соединений, которые придают куркуме характерный жёлтый цвет и определяют её биологические свойства.
В порошке куркумы содержится в среднем около 3% куркуминоидов. Поэтому куркума может быть частью разнообразного рациона, но обычно не обеспечивает поступление куркумина в значимом количестве.
Как работает куркумин
Куркумин — природный антиоксидант, который действует на двух уровнях:
- напрямую нейтрализует свободные радикалы, то есть нестабильные молекулы, которые повреждают клеточные мембраны, белки и ДНК;
- опосредованно поддерживает собственную антиоксидантную систему организма, участвуя в регуляции ферментов, которые защищают клетки от окислительного стресса.
Окислительный стресс возникает, когда образование свободных радикалов превышает возможности организма их нейтрализовать. Его усиливают вполне обычные факторы: хронический стресс, недостаток сна, интенсивные физические нагрузки, ультрафиолет, загрязнённый воздух.
Помимо антиоксидантной активности, куркумин изучают в контексте:
- поддержки нормальной работы печени;
- здоровья суставов и комфорта при движении;
- нормального липидного обмена;
- работы иммунной системы.
Главная проблема: низкая биодоступность
Биодоступность — это доля вещества, которая попадает в системный кровоток и может участвовать в процессах организма. У куркумина она очень низкая, и на это есть три причины:
- Плохая растворимость в воде. Куркумин — гидрофобное соединение, поэтому в водной среде кишечника он плохо растворяется и слабо всасывается.
- Быстрый метаболизм. Уже в стенке кишечника и в печени куркумин активно связывается с глюкуроновой кислотой и сульфатами и превращается в неактивные формы.
- Быстрое выведение. То, что всё же попало в кровоток, быстро выводится из организма.
В результате из обычного куркумина в кровь попадает лишь малая часть принятого количества. Поэтому при выборе важно не только количество куркумина в капсуле, но и форма, в которой он представлен.
Как повышают биодоступность куркумина
Мицеллярные формы. Молекулы куркумина заключают в мицеллы — микроскопические оболочки, которые делают вещество растворимым в воде. Так куркумин легче всасывается в кишечнике. Именно такие формы показывают в исследованиях наиболее высокую биодоступность по сравнению с обычным порошком и стандартными экстрактами.
Пиперин. Этот алкалоид чёрного перца замедляет превращение куркумина в неактивные формы, поэтому куркумин дольше остаётся в крови.
Приём с жирами. Куркумин жирорастворим, поэтому лучше усваивается во время еды, в которой есть жиры.
Также используются липосомальные формы и комплексы с фосфолипидами. У каждой технологии свои особенности, но цель одна: увеличить долю куркумина, которая доходит до кровотока.
Куркума в еде или куркумин в добавке
Количество. В специи куркуминоидов около 3%, и их точное содержание в каждой порции неизвестно. В добавке указано точное количество куркумина.
Усвоение. Куркумин из специи имеет ту же низкую биодоступность, что и обычный порошок. В добавках с современными технологиями эта проблема решена.
Регулярность. Антиоксидантная поддержка работает при регулярном поступлении, а капсула даёт одинаковую порцию при каждом приёме.
Поэтому куркума в блюдах остаётся полезной частью рациона, а если цель состоит в том, чтобы регулярно получать куркумин в усваиваемой форме, эту задачу решает добавка.
Как выбрать добавку с куркумином
- Технология повышения биодоступности. На упаковке должно быть указано, как решена проблема усвоения: мицеллярная, липосомальная или другая запатентованная форма.
- Пиперин в составе. Он служит дополнительным фактором усвоения.
- Количество куркумина. Смотрите на содержание именно куркумина или куркуминоидов, а не «экстракта куркумы» или «порошка корня».
- Форма капсулы. Удобная для проглатывания капсула помогает соблюдать регулярность приёма.
- Производитель. Стандарты GMP и ISO и прозрачный состав говорят о качестве продукта.
Как принимать куркумин
- Во время еды, лучше всего вместе с приёмом пищи, в котором есть жиры.
- Курсом, так как эффект антиоксидантов накопительный.
- В дозировке, указанной на упаковке.
Перед началом приёма проконсультируйтесь с врачом, если:
- вы принимаете препараты, влияющие на свёртываемость крови;
- есть заболевания желчного пузыря или желчевыводящих путей;
- вы беременны или кормите грудью.
Ocean Curcumin
Куркумин в мицеллярной форме по запатентованной технологии NovaSOL® и пиперин в одной капсуле.
Преимущества:
- Технология NovaSOL®. Мицеллярная форма повышает биодоступность куркумина до 185 раз по сравнению с обычным порошком куркумы и стандартными экстрактами.
- Пиперин в составе. Дополнительно поддерживает усвоение куркумина.
- Антиоксидантная поддержка. Помогает защищать клетки от окислительного стресса.
- Капсулы Licaps®. Легко проглатываются.
- Подходит веганам и вегетарианцам.
- Стандарты качества. Производство на собственном заводе полного цикла по стандартам GMP, FDA, ISO и Halal.
Состав 1 капсулы: куркумин 35,03 мг, пиперин 5,11 мг.
БАД. Не является лекарственным средством. Перед применением рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
